Avokado ve Somonlu Düşük Karbonhidratlı Salata
Tarife Giriş
Avokado ve somon ile yapılan bu düşük karbonhidratlı salata, sağlıklı ve lezzetli bir öğün için ideal bir seçenektir. Öncelikle somonu pişirin, ardından taze sebzelerle birlikte doğrayın. Avokadoyu da ekleyerek zengin bir lezzet oluşturun. Bu tarif hem besleyici hem de sadece birkaçıyla hazırlanacak kolay bir tariftir. Dostlarınızla paylaşmak ya da sadece kendiniz için hazırlamak için mükemmel.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 1 adet olgun avokado
- 100 gram roka
- 10 adet cherry domates
- 30 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetoyu ızgarada veya tavada 5 dakika kadar pişirin.
- Pişen somonu doğrayın ve bir kenara alın.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Rokayı derin bir kaseye alın, doğranmış cherry domatesleri ekleyin.
- Somon ve avokadoyu ekledikten sonra, beyaz peyniri ufalayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Somonu pişirirken, dışının gevrek olması için yüksek ateşte pişirin ve içinin sulu kalmasına dikkat edin. Avokadonun iyi olmasına dikkat edin, olgun olanlar en lezzetli sonucu verir. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapmanız, avokadonun kararmasını önler. İsterseniz içine limon kabuğu rendesi de ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında bir dilim tam tahıllı ekmek veya çavdar krakerleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile servis ederseniz tadı daha da eşsiz hale gelir.
