Düşük Karbonhidratlı Karnabahar Tacosu
Tarife Giriş
Karnabahar tabanlı düşük karbonhidratlı taco tarifi, sağlıklı bir beslenme alternatifidir. Öncelikle, karnabahar haşlanır ve püre haline getirilir. Ardından, un yerine karnabahar kullanarak tarifimizi düşük karbonhidratlı hale getiriyoruz. İstenilen sebzeler, baharatlar ve protein kaynakları eklenerek taco harcı oluşturulur. Karışım, tortilla yerine geçen karnabahar tabanında servis edilir. Sonuç olarak, besleyici ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 adet karnabahar (orta boy)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar veya mozzarella)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak; jalapeno, domates, soğan, avokado, limon suyu
Yapılışı
- Karnabaharı iyice yıkayıp, çiçeklerine ayırarak haşlayın.
- Haşladığınız karnabaharı süzerek püre haline getirin.
- Karnabahar püresini bir kapta yumurta, rendelenmiş peynir, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince dairesel bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan karnabahar tabanlarına istenilen malzemeleri ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karnabahar püresinin daha başarılı olması için haşlama süresine dikkat edin. Karnabaharın fazla suyu varsa, püreyi sıkıp suyu çıkarın. En iyi kıvamı elde etmek için, unu ve yumurtayı iyice karıştırmayı unutmayın. Ayrıca, servis sırasında taco tabanının üzerine farklı soslar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Yağsız yoğurt veya avokado sosu harika birer eşlikçi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, yoğurtlu sos, hafif bir salata ve ferahlatıcı bir içecek ile harika bir uyum sağlar.
