Fırında Limonlu ve Sarımsaklı Balık: Sağlıklı ve Lezzetli Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Fırında limonlu ve sarımsaklı balık, öncelikle balık filetosunun limon suyu ve sarımsakla marine edilip bekletilmesi ile hazırlanır. Ardından fırında pişirilerek hafif bir akşam yemeği sunumu yapılır. Bu tarif, her damak zevkine hitap eden kolay bir lezzet sunar. Yanında taze sebzelerle servis ederek dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Pişirme süresi kısadır ve hazırlık süreçleri de oldukça pratiktir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet balık filetosu (tercihen levrek veya çipura)
- 2 adet limon (suyu ve dilimleri)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Balık filetosunu bir kabın içine alın.
- Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak balıkların her tarafının marine olmasını sağlayın. 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
- Marine olmuş balıkları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon dilimlerini koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan balıkları taze maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Balıkları marine ederken tuz miktarını ayarlamak önemlidir; fazla tuz, balığın doğal tadını baskılar. Fırınlama süresi balığın kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle balıkların pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Limon dilimleri, balığın tat profiline derinlik katacak ve pişme sırasında sulu kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, servisten önce balığın üzerini örtecek şekilde baharatlar kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir salata, zeytinyağlı sebze yemekleri veya pilav ile sunabilirsiniz.
