Fırında Parmesanlı Brokoli ve Karnabahar: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu sağlıklı tarif, öncelikle brokoli ve karnabaharın buharda haşlanmasıyla başlar. Ardından sebzeler, zeytinyağı, tuz, karabiber ve Parmesan peyniri ile harmanlanarak fırına verilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır, aromalı bir atıştırmalık elde edilmiş olur. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 su bardağı karnabahar çiçeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokoli ve karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın.
- Bir tencerede su kaynatın ve sebzeleri 3-4 dakika buharda haşlayın.
- Haşlanmış sebzeleri bir kabın içine alın ve üzerine zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.
- Fırın tepsisine yerleştirip 200°C'de 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte sebzeleri fazla haşlamamak önemli, çünkü çıtırlıklarını kaybetmemelidirler. Parmesan peyniri yerine tamamen yağsız veya farklı bir peynir alternatifleri de deneyebilirsiniz. Fırınlama süresi gerekirse sebzeler istediğiniz kıvamda olana kadar ayarlanabilir. Ayrıca, tarifin içine biraz sarımsak veya limon suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Parmesanlı Brokoli ve Karnabahar, yoğurtlu soslar, zeytinyağlı salatalar ve tam tahıllı ekmeklerle mükemmel bir uyum sağlar.
