Fırında Somon ve Kuşkonmaz: Sağlıklı ve Lezzetli Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Bu tarifte taze somon filetoları, kuşkonmazla birlikte fırında pişirilerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği elde ediliyor. Balık ve sebzelerin doğal tatları, kısa bir süre içinde lezzet dolu bir tabak oluşturuyor. Hazırlık ve pişirme süreleri göz önünde bulundurulduğunda, besleyici bir öğünü hızlıca hazırlamak mümkün.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 400 gram kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze rosemary veya kekik
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kuşkonmazları somonların yanına ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve rosemary'i bir kasede karıştırın.
- Bu karışımı somon ve kuşkonmazın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Somonun üzeri hafifçe kahverengileşene kadar pişirin ve servis tabağına alın.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için, marine etmeden önce bir miktar tuz ile bekletmek faydalı olabilir. Ayrıca kuşkonmazın tazeliğini koruması ve hasar görmemesi için fırına vermeden hemen önce hazırlamak en iyisidir. Fırınlama süresi somonun kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden dikkatli olun. İstediğiniz baharatları ekleyerek tatlandırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pirinç veya kuskus salatası, hafif bir soğuk meze olarak yoğurt sosu veya çeşitli yeşil salatalar güzel bir uyum sağlayabilir.
