Hafif ve Besleyici Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici tavuk suyu ile yapılan hafif bir çorbadır. Öncelikle tavuk parçaları haşlanır ve sebzeler doğranarak çorbaya eklenir. Baharatlarla lezzetlendirilip, pişirme süresine göre yumuşak bir kıvama gelene kadar kaynatılır. Sonuç olarak, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kap çorba ile keyfinizi artıracak sağlıklı bir yemek elde etmiş olursunuz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet tavuk butu, 250 gr
- 1 adet havuç, orta boy
- 1 adet kabak, orta boy
- 1 adet patates, orta boy
- 1 adet soğan, büyük boy
- 2 diş sarımsak
- 1 lt su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuğu bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlandıktan sonra tavuğu çıkarın, suyu bir kenara alın.
- Doğranmış sebzeleri (havuç, kabak, patates ve soğan) tencereye ekleyin.
- Sarımsakları ilave edin ve üzerine su ekleyerek sebzeleri pişirin.
- Tavuğu ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Çorbanız hazır, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri daha besleyici hale getirmek için kullanmak istediğiniz sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca çorbanızı daha kremamsı hale getirmek için pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Eğer diyet yapıyorsanız krema eklememek iyi bir seçenek olacaktır. Tavuk suyu ile birlikte farklı baharatlar kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze ekmek veya tam buğday tostuyla harika bir kombinasyon oluşturur. Limon dilimleri ve yoğurt ile servis edilebilir.
