Ispanak ve Somonlu Rulolar: Lezzetin Doruğu
Tarife Giriş
Ispanaklı ve somonlu yumurta ruloları, zengin besin değeri ile dolu bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Taze ıspanak ve somon, hafifçe çırpılmış yumurtalarla bir araya gelerek leziz bir dolgu oluşturur. Rulolar, tavada hafifçe pişirilerek altın rengi alana kadar pişirilir ve genellikle maydanoz veya limon dilimleriyle servis edilir. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı bir lezzet arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 150 gram somon füme
- 200 gram taze ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak: 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, tavada zeytinyağını ısıtın ve ıspanağı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
- Bir kaba yumurtaları kırın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek iyice çırpın.
- Sotelenmiş ıspanağı yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavadaki karışımı hızlıca dökerek kısık ateşte pişirin.
- Pişen karışımı somon dilimleri ile kaplayarak rulo şeklinde sarın.
- Ruloları altın rengi alana kadar diğer tarafını da pişirin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ruloların daha lezzetli olması için somonun üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında yumurtaları karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece daha yumuşak bir yapıya sahip olurlar. İsterseniz içerisine ince doğranmış yeşil soğan veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yumurta karışımını isterseniz önceden hazırlayıp, pişirme zamanını kısaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu rulolar taze bir salata veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, dilimlenmiş limon ve avokado ile birlikte sunmak, lezzeti arttıracaktır.
