Izgara Karnabahar ile Lezzetli Sofralar
Tarife Giriş
Izgara karnabahar, lezzetli bir atıştırmalık ya da yemek alternatifi olarak karşımıza çıkar. Basit adımlarla hazırlanabilen bu tarif, sadece karnabahar, zeytinyağı ve baharatlarla yapılır. Önce karnabahar dilimlenir, baharatlarla buluşturulur ve ardından ızgarada pişirilir. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet ortaya çıkar. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Karnabaharı ortadan ikiye kesin, ardından dilimlere ayırın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Karnabahar dilimlerini bu karışımla iyice bulayın.
- Izgarayı önceden ısıtın ve karnabahar dilimlerini yerleştirin.
- Her bir yüzeyini yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin, hafif kızarana kadar.
- Izgaradan aldıktan sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Izgara karnabahar hazırlarken kullanacağınız baharatlar tamamen isteğe bağlıdır. Kendi damak zevkinize bağlı olarak farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, karnabaharın daha lezzetli olması için pişirmeden önce en az 30 dakika marine etmenizi öneririm. Karnabaharı pişirirken çok fazla bekletmeyin, aksi takdirde çok yumuşayıp şeklini kaybedebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara karnabaharın yanında yoğurtlu sos, limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kebapların ya da köftelerin yanında hafif bir alternatife de dönüşebilir.
