Izgara Somon ve Kavrulmuş Ispanak ile Düşük Karbonhidrat Ziyafeti
Tarife Giriş
Bu tarifte, narin somon filetoları ızgarada pişirilirken, taze ıspanaklar zeytinyağı ve sarımsakla hafifçe kavruluyor. Izgarada mükemmel bir şekilde pişirilmiş somon, sağladığı enfes tat ile birlikte, besleyici ıspanak ile yenildiğinde sağlıklı bir ziyafet oluşturuyor. Düşük karbonhidrat içeriği sayesinde diyet yaparken de keyifle tüketebilir, dakikalar içinde sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet somon fileto (200 gram)
- 200 gram taze ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı için 4-5 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Ispanakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin, tuz ilave edin.
- Pişen somonları servis tabağına alın, yanında kavrulmuş ıspanak ile birlikte sıcak olarak servis edin.
- Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Somon filetolarınızı pişirirken, iç kısmının biraz pembe kalmasına özen gösterin; bu hem lezzeti artırır hem de somonun besin değerlerini korur. Ispanakları kavururken, fazla pişirmemeye dikkat edin. Taze baharatlar da ekleyerek yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanına bir dilim avokado ekleyerek hem lezzetini zenginleştirebilir hem de sağlıklı yağlar eklemiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somonun yanında taze bir yeşil salata, avokado dilimleri ya da fırında pişirilmiş sebzeler ideal eşlik eden seçeneklerdir. Aynı zamanda, hafif bir beyaz şarap da yemeğinize ayrı bir tat katabilir.
