Izgara Tavuk ve Lezzetli Fırında Kabak Tarifi
Tarife Giriş
Izgara tavuk ve fırında kabak, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. Tavuk göğsü marine edildikten sonra ızgarada pişirilirken, kabak dilimleri fırında baharatlarla lezzetlendirilir. Bu iki malzeme, bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat ve dokularla damaklarda benzersiz bir lezzet bırakır. Tarifi uygulamak oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin ve 30 dakika bekletin.
- Kabakları halkalar halinde doğrayın ve tuz, karabiber ile harmanlayın.
- Izgara ızgarasını ısıtın ve tavukları her iki tarafını ızgarada 10-12 dakika, iyice pişene kadar pişirin.
- Ayrı bir fırın tepsisine kabak dilimlerini yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pişen tavuk ve kabakları servis tabağına yerleştirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara tavuk yaparken tavuk göğüslerini marine etmek, lezzetini artırır. Ayrıca, kabak dilimlerini fazla kalın kesmemeye özen gösterin; ince dilimler daha hızlı pişecektir. Tavukları ızgaradan alırken çok fazla kurumasını önlemek için pişirme süresine dikkat edin. Yanında yoğurt sosu ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında bulgur pilavı veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.
