Izgara Ton Balığı ile Ferah Salata
Tarife Giriş
Izgara ton balığı salatası, taze sebzeler ve ızgara ton balığı ile hazırlanan ferah bir yemek. Önce ton balığı ızgarada pişirilir, ardından marul, cherry domates, salatalık gibi taze malzemelerle karıştırılır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlanır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet ton balığı filetosu
- 4 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 su bardağı cherry domates (yarıya bölünmüş)
- 1 su bardağı salatalık (doğranmış)
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Ton balığı filetosunu tuz ve karabiberle ovalayın.
- Ton balığını ızgarada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). İşlemden sonra dinlenmeye bırakın.
- Ayrı bir kapta doğranmış marulu, cherry domatesi ve salatalığı karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Izgara ton balığını dilimleyerek salatanın üzerine koyun.
- Son olarak, isteğe göre yine tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara ton balığı hazırlarken, balığın taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Pişirme süresi, balığın kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Dış kısmı güzel bir şekilde ızgara izleri alırken iç kısmının nemli kalmasına özen gösterin. Salatanın daha fazla lezzetli olması için, ayrıca zeytinyağının kalitesine de dikkat etmek önemlidir. Limon suyu ve baharatlar, tazelik katacaktır; bunları damak tadınıza göre ayarlamak da faydalı olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında kraker, tam tahıllı ekmek veya taş fırın pita ile servis edilebilir. Ayrıca biraz beyaz şarapla birlikte sunmak da hoş bir uyum sağlayacaktır.
