Izgara Ton Balığı ile Taze Akdeniz Salatası
Tarife Giriş
Izgara ton balığını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle ton balığı filetolarını marine edip ızgarada pişiriyoruz. Bu esnada, taze sebzelerden oluşan bir Akdeniz salatası hazırlıyoruz. Salatada domates, salatalık, biber ve zeytinler kullanarak ferah bir lezzet elde ediyoruz. Izgara ton balığı ve salata, birlikte sunularak muhteşem bir ikili oluşturuyor.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet ton balığı filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım bağ maydanoz
Yapılışı
- Ton balığı filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Taze sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Sebzeleri bir kaseye alın, üzerine zeytin ve nar ekşisini ekleyin, karıştırın.
- Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş ton balıklarını koyarak her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Izgaradan aldığınız ton balığını sebzelerin üzerine yerleştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara ton balığı yaparken, balığın tazeliği çok önemlidir. Taze ton balığı kullanmanız lezzeti artıracaktır. Ayrıca, ızgarada fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde balık kuruyabilir. Salatanızda kullanacağınız sebzeleri mevsime göre seçmek, yemeğinizi daha taze hale getirecektir. Nar ekşisi eklendiğinde salatanız daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz şarap veya soğuk bir soda ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile tamamlayabilirsiniz.
