Kabak Spagetti ile Bolonez Sosun Sağlıklı Buluşması
Tarife Giriş
Kabak Spagetti Bolonez Soslu, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. Kabak, spagetti formunda kesilerek kullanılmakta ve Bolonez sosu ile zenginleştirilerek sunulmaktadır. Bu pratik ve lezzetli tarif, kısa sürede hazırlanabilecek harika bir ana yemek alternatifi sunar, sebzelerin vitaminleri ile doyurucu bir sosun birleşimini tatmanızı sağlar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı soya kıyması)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları spagetti şeklinde kesin veya spiral kesici kullanın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin, sos koyulaşana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın.
- Kabak spagettileri sos ile harmanlayın ve birkaç dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Kabak spagetti, fazla sulanmasın diye pişirme süresini çok uzatmamalısınız. Aksi halde, yemeğiniz su gibi olacaktır. Sosun tadını zenginleştirmek için farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebze suyu ekleyerek sosun yoğunluğunu artırabilir ve ekstra lezzet katabilirsiniz. İsterseniz, yemeği fırında da pişirerek üzerini güzelce kıtırlaştırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze yeşil salata veya yüksek lifli tam tahıl ekmeği ile servis edilebilir.
