Karidesli Avokado Guacamole Tarifi
Tarife Giriş
Karidesli avokado guacamole, taze avokado, haşlanmış karides, lime suyu ve baharatlarla hazırlanan sağlıklı bir mezedir. İlk olarak karidesleri haşlayarak başlarsınız, ardından avokadoları ezip diğer malzemelerle karıştırarak homojen bir kıvama getirirsiniz. Bu tarif, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz kolay ve şık bir atıştırmalık alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 200 gram haşlanmış karides
- 1 adet lime (limon)
- 1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle karidesleri 10 dakika kadar kaynar suda haşlayın ve süzün.
- Bir kasede avokadoları ezerek püre haline getirin.
- Ezilmiş sarımsak, ince doğranmış soğan ve lime suyu ekleyin.
- Haşlanmış karidesleri, tuz, kararbiber ve kişnişi katıp karıştırın.
- Hazırladığınız guacamole'yi servis tabağına alarak koyulaşana kadar buzdolabında bekletin.
- Yanında tortilla cipsi veya sebzelerle servis edin.
Püf Noktaları
Avokadoların olgun olmasına dikkat edin; bu, guacamole'nin kremsi olmasını sağlayacaktır. Lime yerine limon kullanılabilir ancak lime, guacamole'ye özgün bir tat katmaktadır. Karideslerin taze olmasına ve iyi haşlanmış olmasına dikkat edin, böylece tatlar daha iyi birleşir ve lezzet daha yoğun olur. Servis etmeden önce guacamolayı buzdolabında biraz dinlendirirseniz tatlar daha iyi oturacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tortilla cipsi, taze sebzeler (salatalık, havuç), mısır ekmeği veya kızarmış ekmek ile iyi gider.
