Karnabahar Bazlı Lezzetli Pizza
Tarife Giriş
Karnabahar pizzası, karnabaharın rendelenip hamur kıvamına getirildiği, üzerine çeşitli malzemelerin eklenerek fırında pişirildiği bir atıştırmalık. Kolay hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle, hem ana yemek olarak hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Lezzetli ve çıtır bir pizza hamuru oluşturmak için karnabahar, peynir ve yumurta kullanılır, ardından dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 100 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı sebzeler (domates, biber, mantar vb.)
- İsteğe bağlı sos (domates sosu, pesto vb.)
Yapılışı
- Karnabaharı yıkayın, çiçeklerine ayırın ve buharda pişirin veya haşlayın. Ardından suyunu sıkın ve rendeleyin.
- Büyük bir kaseye rendelenmiş karnabaharı, mozzarella peynirini, yumurtayı, parmesan peynirini, sarımsak tozunu, kekiği ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı dışına taşmayacak şekilde yayıp düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika kadar pizzanın hamuru altın rengi alana kadar pişirin.
- Pizzanın üzerine dilediğiniz malzemeleri ve sosu ekleyin, ardından tekrar fırınlayın ve malzemeler iyice pişene kadar bekleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karnabaharın suyu tamamen sıkılmadan hamur yapısına geçmeyecektir. Bu nedenle, pişirdikten sonra karnabaharı mümkün olduğunca fazla suyunu çıkartarak kullanmak önemlidir. Ayrıca, pizzanın üzerine koyacağınız malzemeleri önceden pişirmek, lezzet katacaktır. Bu tarifte kişisel damak zevkinize göre baharat ve malzeme eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karnabahar pizzası, yanına bir yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti tamamen değişir. Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirilmiş tatlar da denemek mümkündür.
