Karnabahar Pirinçli Somon Tava: Hızlı ve Kolay Haftaiçi Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Karnabahar pirinçli somon tava, hızlı hazırlanan ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. İlk olarak karnabaharın pirinç kıvamına getirilmesi ile başlanır. Ardından somon filetoları baharatlarla marine edilerek tavada pişirilir. Son olarak karnabahar pirinci ve somon bir araya getirilerek sıcak servis edilir. Bu tarif, sağlıklı yaşamayı tercih edenler için ideal. Hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram somon fileto
- 1 adet küçük karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 limon suyu
- Yenibahar, isteğe bağlı
Yapılışı
- Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve mutfak robotunda pirinç kıvamına getirin.
- Bir tavaya zeytinyağını koyarak ısıtın ve karnabahar pirincini ekleyin. 5-7 dakika soteleyin.
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve sarımsak ile marine edin.
- Başka bir tavada somon filetolarını 5-6 dakika her iki yüzünü de pişirin.
- Pişen somonları karnabahar pirincinin üzerine yerleştirerek limon suyu ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini yenibahar ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somon filetolarını marine etme süresi, lezzeti artırmak için daha uzun tutulabilir. Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, havuç ya da biber gibi sebzelerle karnabahar pirincini zenginleştirebilirsiniz. Karnabaharın albenisini artırmak için üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz. Ayrıca bu yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta, somonun fazla pişirilmemesidir, aksi takdirde kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya limon dilimleri harika birer eşlikçi olacaktır.
