Keto Tarzı Somonlu ve Patlıcanlı Lazanya
Tarife Giriş
Somonlu ve Patlıcanlı Keto Lasanya, geleneksel lazanyanın sağlıklı bir versiyonudur. Patlıcan dilimleri, somon filetosu ve keto dostu peynir karışımıyla hazırlanan bu muhteşem yemek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle göz dolduruyor. Hazırlık süresi kısa, pişirme süresi ise toplamda 30 dakika ile sınırlı. Hem doyurucu hem de sağlıklı bu tarif, düşük karbonhidrat arayanlar için ideal bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 400 gram somon fileto
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram ricotta peyniri
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patlıcanları ince dilimler halinde kesin ve tuz ile 15 dakika kadar bekletin.
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, zeytinyağında hafifçe kızartın.
- Bir kapta ricotta peyniri, yumurta, ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın.
- Patlıcan dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın ve fırın tepsisine dizin.
- Patlıcan dilimlerinin üzerine somon ve peynir karışımını ekleyin, katmanlar oluşturun.
- En üstte mozzarella peynirini serpin ve önceden ısınmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Patlıcanları tuzladığınızda, fazla suyun çıkması sağlanır ve bu da yemeğin daha hafif olmasını sağlar. Somonun tazeliğine dikkat edin çünkü kaliteli malzemeler, lezzeti artıracaktır. Servis yapmadan önce yemeğin dinlenmesi, tatların harmanlanmasına yardımcı olur. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli keto lasanyayı yeşil salata veya zeytinyağlı soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ya da ev yapımı bir sos da iyi bir seçenek olacaktır.
