Lezzetli Balkabağı ve Keçi Peynirli Pizza
Tarife Giriş
Lezzetli balkabağı ve keçi peynirli pizza, taze ve sağlıklı malzemelerle yapılıyor. İnce bir pizza hamurunun üzerine, zeytinyağı ile sotelenmiş balkabağı dilimleri ve keçi peyniri serpiştiriliyor. Fırında pişirilen pizza, çıkan lezzetiyle hem göz alıyor hem de damağınızı şımartıyor. Vegan ve vejetaryen seçeneklerle de zenginleştirilebilir olan bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanıp fırında pişiyor!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 1 adet hazır pizza hamuru
- 300 gram balkabağı
- 150 gram keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 200 dereceye ısıtın.
- Balkabağını ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Pizza hamurunu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
- Balkabağı dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin ve ardından parçalanmış keçi peynirini serpin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik yaprakları ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, kenarları altın rengi olunca çıkarın.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Balkabağını fırınlamadan önce sotelyerek kullanmak, daha yoğun bir tat ve lezzet elde etmenizi sağlıyor. Pizzanız daha tatlı bir lezzet elde etsin isterseniz, balkabağını önceden hafif şekerle tatlandırabilirsiniz. Keçi peyniri yerine mozzarella veya cheddar gibi peynir çeşitleri de deneyebilirsiniz. Ayrıca, pizza hamurunu kendi ev yapımı hamurunuzla hazırladıysanız lezzeti kat kat artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza ile birlikte yeşil salata, zeytin ve zeytinyağı ile hazırlanmış soslar iyi gider. Ayrıca, yanında güzel bir beyaz şarap tercih edebilirsiniz.
