Lezzetli Brokoli Püresi Tarifi
Tarife Giriş
Brokoli püresi tarifi, taze brokoli, sarımsak ve zeytinyağının harmanlanmasıyla oluşturulan, besleyici bir garnitürdür. Öncelikle brokoliler haşlanır, ardından blenderdan geçirilerek püre haline getirilir. İçerisine isteğe bağlı olarak krema, tuz ve baharatlar eklenebilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, her öğünde rahatlıkla tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Garnitür
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze brokoli
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Brokolileri iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve brokolileri 5-7 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan brokoliye sarımsakları ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanan brokolileri süzün ve bir blendera aktarın.
- Zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, krema ekleyin ve tuz ve baharatlarla tatlandırın. Servis yapmadan önce bir miktar soğutun.
Püf Noktaları
Brokoli püresi yaparken, brokolileri fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, vitaminler kaybolabilir ve renkleri solabilir. Pürenin daha kremsi bir yapıda olması için krema ekleyebilirsiniz, ancak süt veya yoğurt da kullanılabilir. Yine de, sarımsak miktarını damak zevkine göre ayarlamak, tarifin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk yemekleri, balık yemekleri, ızgara sebzeler ve kekik baharatlı et yemekleri ile harika uyum sağlar.
