Lezzetli Izgara Marul Sarmaları ile Etli Salata
Tarife Giriş
Izgara Marul Sarmalarda Etli Salata, taze marulların ızgarada hafifçe pişirilip, iç harcının lezzetiyle sarılmasıyla hazırlanıyor. İç harcı, kıyma, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilirken, servis öncesinde salatanın üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdiriyoruz. Sonuç olarak ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet marul yaprağı
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
- 1 adet biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle, kıymayı bir tavada zeytinyağı ile kavurun, ardından soğanı ekleyip pembeleşene kadar pişirin.
- Doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra harcı ocağın üzerinden alın.
- Marul yapraklarını ızgarada hafifçe kızartın. Hazırladığınız et harcını marul yapraklarının üzerine koyun ve sarın.
- Izgara üzerinde her iki tarafını da biraz ısıtarak servis edin.
- Servis sırasında üzerine limon suyu sıkıp sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Izgara marul sarmalarınızı hazırlarken marulları fazla pişirmemeye dikkat edin; bu, marulun tazeliğini koruyacaktır. Kıymayı seçerken, yağ oranı düşük bir kıyma tercih ederseniz daha hafif bir yemek ortaya çıkacaktır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak yeşilliklerle süsleyebilir ve yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, nar ekşisi, taze limon dilimleri ve hafif bir şarap veya soda ile iyi gider.
