Protein Zengini Somon ve Brokoli Tavası
Tarife Giriş
Somon ve brokoli tavaya hem protein hem de vitamin desteği sunarken, pratik bir hazırlama süreci ile yemek keyfini artırır. Az malzeme ile hızlıca hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinize katkı sağlar. Izgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri ile zengin tatlar elde edin.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 dilim somon fileto
- 200 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Brokolileri küçük parçalara kesin ve kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın.
- Haşlanan brokolileri süzerek bir kenarda bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Somon filetolarını ekleyin, her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
- Haşlanmış brokoli parçalarını tavaya ilave edin ve birkaç dakika daha birlikte soteleyin.
- Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Brokolinin rengini koruması için haşlama süresine dikkat edin ve mümkünse birkaç dakika bekletin. Servisten önce limon dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam tahıllı pirinç pilavı, yoğurt veya limonlu bir salata ile güzel bir uyum sağlar.
