Renkli Izgara Sebzeli Turta

• 10.02.2025 19:07

Izgara sebzeli turta, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Zengin besin değeri ve muhteşem tadı ile hem vejetaryen hem de vegan beslenenlerin favorisi haline gelecek! Taze ve renkli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu turta, öğle yemeği veya akşam yemeği için oldukça pratik bir seçenektir. Tarife göz atarak herkesin keyifle tadına bakabileceği bu enfes lezzeti evinizde yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Renkli Izgara Sebzeli Turta, taze sebzelerin ızgarada pişirilip lezzetli bir hamur işiyle buluştuğu sağlıklı ve doyurucu bir tariftir. Dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise içerdiği sebzelerle dolu olan bu turta, hem hafif hem de besleyici bir öğün sunar. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanımıyla daha da lezzetlenir. UV ışınlarından uzak, doğal bir ortamda hazırlanan bu tarife göz atmaya ne dersiniz?

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet hazır turta hamuru
• 2 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet patlıcan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 150 gram rendelenmiş peynir

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Izgarada veya tavada sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile hafifçe pişirin.
• Hazır turta hamurunu tart kalıbına serin ve kenarlarını kaplayın.
• Izgara sebzeleri turta hamurunun üzerine yerleştirin.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt ve rendelenmiş peyniri çırpın.
• Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, üstü altın rengi alıncaya kadar.
• Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebzelerinizin daha lezzetli olması için zeytinyağını ve baharatları kullanmadan önce sebzeleri en az 15-20 dakika dinlendirin. Ayrıca, turta hamurunu önceden ısıtılmış fırında hafifçe pişirirseniz, harcın nemli bir şekilde hamuru yumuşatmasını engellemiş olursunuz. Servis ederken yanına yoğurt veya acılı sos eklemek, lezzeti artırabilir. İsterseniz turtayı sıcak ya da soğuk olarak sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu turta, yanında yeşil salata ve yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya ayran ile sunabilirsiniz.