Renkli Sebzeli Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Sebzeli Kinoa Salatası, besleyici kinoanın taze sebzelerle buluştuğu sağlıklı bir tarife sahip. Kinoayı haşladıktan sonra, doğranmış sebzelerle bir araya getirip lezzetli bir sos ile harmanlıyoruz. Hem ferahlatıcı hem de doyurucu bu salata, her mevsimde tüketebileceğiniz harika bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında güzel bir yan yemek veya hafif bir ana öğün olarak ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 150 gram kinoa
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet biber (isteğe bağlı olarak farklı renklerde)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bol su ile haşlayın ve süzün, soğumaya bırakın.
- Salatalığı, domatesi ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Süzdüğünüz kinoayı, doğradığınız sebzelerle bir kapta karıştırın.
- Mısırı ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın, salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoa kullanırken, öncelikle güzelce durulamanız önemli. Bu, kinoanın toprak tadını almasına yardımcı olur. Sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Avokado, yeşil soğan veya maydanoz eklemek, salatanıza ekstra tat katabilir. Zeytinyağı yerine yoğurt ile de sos yapmak oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, palamut veya balık ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya tahin sosu ile zenginleştirilebilir.
