Turşu Lahanalı Fümeli Pizza Tabanı
Tarife Giriş
Bu tarif, turşu lahana ve fümeli etin birleşimiyle oluşturulmuş eşsiz bir pizza tabanı. Hazırlanması oldukça kolay olan bu pizza tabanı, fırında kısa süre pişirilerek mükemmel bir kıvam kazanıyor. Herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde malzemelerle zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim olacaktır. Pizzanızı, taze sebzelerle ve çeşitli soslarla süsleyerek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram turşu lahana
- 150 gram füme et (ödülük veya pastırma tercih edilir)
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kekik)
Yapılışı
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ara ara su ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru açarak yuvarlak bir şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine doğranmış turşu lahanayı ve fümeli eti yayın.
- İsteğe bağlı baharatları serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Pizza tabanını hazırlarken turşu lahana miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fümeli eti de dilediğiniz alternatiflerle değiştirebilir, sebze çeşitliliğini artırarak daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Hamurun iyi kabarması için unun kalitesine dikkat etmelisiniz. Ayrıca fırından çıkardıktan sonra üzerine taze otlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza tabanı yanında yeşil salata, yoğurtlu bir sos veya taze sebze dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
