Acılı Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Şiş
Tarife Giriş
Bu tarifte, önceden marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere dizdikten sonra, hazırladığımız acılı tatlı ekşi sosu ile ateşte pişiriyoruz. Sosun hem tatlı hem acı lezzeti, tavuk şişlerinizi daha da çekici hale getirecek. Yanında pilav veya sebzelerle servis ederek, mükemmel bir ana yemek yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Şişler (tahta veya metal)
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayarak bir kasenin içine alın.
- Soya sosu, bal, acı sos, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak tavukları bu marinatta minimum 15 dakika bekletin.
- Tavuk parçalarını şişlere dizin.
- Izgarayı veya tavayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirin.
- Tavuklar altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, arada çevirmeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken daha lezzetli bir sos elde etmek için marine işleminin süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, yüksek ızgara sıcaklığı, tavukların dışını çıtır içini ise yumuşak bırakacaktır. Yanına servis edeceğiniz sebzeleri de şişte pişirerek aynı lezzeti onları da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, közlenmiş sebzeler, yoğurtlu mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.
