Aromalı Pesto Soslu Izgara Somon
Tarife Giriş
Pesto soslu ızgara somon tarifi, taze somon filetolarının pesto sosu ile marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. 20-25 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu pratik yemek, besleyici içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Pesto sos, somonun lezzetini arttırırken ona farklı bir tat katıyor. Yanında taze sebzeler veya salata ile servis edilerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu (150-200 gram)
- 1 su bardağı pesto sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Somon filetolarını bir kaseye alın ve üzerine pesto sosunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- İyice karıştırarak somonları her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın. 15-20 dakika marinat için bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını yerleştirin. Her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen somonları ocaktan alın, limon suyu sıkın ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.
- Yanında taze sebzeler veya salata ile sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somonun lezzetini artırmak için marina işlemini yeterince uzun tutmalısınız. Pesto sosunu evde yapmak, taze ve doğal bir tat sağlar. Izgarada pişirirken ateşi çok açmamalısınız; aksi takdirde dış yüzeyi yanabilirken içi çiğ kalabilir. Ayrıca, somonun yanında bir miktar limon dilimi bulundurmak, tat açısından güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya couscous ile mükemmel bir uyum sağlar.
