Asya Mutfaklarının İhtişamı: Teriyaki Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Bu Teriyaki Soslu Tavuk tarifi, marine edilmiş tavuk parçalarının kızartılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tavuk, teriyaki sosuyla birlikte en az 30 dakika bekletilir. Ardından, tavuklar tavada kızartılır ve sosu eklenerek karıştırılır. Sıcak servis yaparken üstüne susam ve doğranmış soğan serpilir. Yanında pirinç ya da sebze garnitürüyle sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı teriyaki sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 dal taze soğan
- Tuza göre karabiber
- Yanında servis için 200 gram pirinç
Yapılışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın.
- Üzerine teriyaki sosunu ekleyerek iyice marine olmasını sağlayın. En az 30 dakika bekletin.
- Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her iki tarafını kızartın.
- Tavuklar piştikten sonra, kalan teriyaki sosunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis ederken üzerinde susam ve doğranmış taze soğan serpin.
- Yanında pilav ile sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Teriyaki sosunun yoğunluğunu ayarlamak için daha fazla ya da daha az su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, marine işlemi sırasında tavuk parçalarının iyice sosla kaplanmasına dikkat edin. Pişirme süresinde tavukları fazla kurutmamak için dikkatli olun; dışı kızarırken içinin de iyice piştiğinden emin olun. Süreyi aşmamak için tavukları pişirmeden önce marine etme süresine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Teriyaki Soslu Tavuk, pirinç ve buharda pişirilmiş sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soya sosu ve limon dilimleri ile çeşitlendirilmiş bir salatayla sunabilirsiniz.
