Baharatlı Avokado ve Kişniş Sosu: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Dokunuş
Tarife Giriş
Avokado ve kişnişin birleşimiyle hazırlanan bu sos tarifi, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle sizi etkileyecek. Avokadoyu püre haline getirip, taze kişniş, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak hazırlayacağınız bu sos, her türlü yemeğin yanında kullanılabilir. Kıvamı sayesinde mezelerinizde, salatalarınızda ya da taco gibi Meksika mutfağındaki yemeklerde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1/2 su bardağı taze kişniş (yaş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın.
- Taze kişnişi, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir çatalla püre haline getiriniz.
- Sosun istenilen kıvamı elde etmesi için karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız sosu serin bir yerde 10 dakika dinlendirip, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Avokadonuzun olgun olduğundan emin olun, çünkü bu, sosun kremamsı dokusunu artıracaktır. Kişniş seviyorsanız, miktarını artırarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Sosu daha kıvamlı yapmak isterseniz, biraz daha avokado eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, limon yerine lime kullanarak daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, birkaç gün boyunca tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taco, nachos, salatalar, sebzeler, kızartılmış balık, ve tavuk yemekleri ile harika bir uyum sağlar.
