Balsamik Sirke ve Tereyağıyla Lezzetlendirilmiş Kuzu Pirzolası
Tarife Giriş
Balsamik sirke ve tereyağı soslu kuzu pirzolası, zengin tatları ve kolay hazırlanışı ile yemek masalarınızı şenlendirecek. Marinasyon sürecinin ardından, pirzolalarınızı ızgara veya tavada pişirerek mükemmel bir altın rengi elde edebilir ve yanına tercih ettiğiniz garnitürlerle servis edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle et severlerin hayranlıkla karşılayacağı bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet kuzu pirzolası
- 3 yemek kaşığı balsamik sirke
- 50 gram tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle kuzu pirzolalarını bir kapta balsamik sirke, tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Marine edilmiş kuzu pirzolalarını ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Izgara veya tavada pişirdikten sonra sıcak servis yapın ve isterseniz yanında sebze garnitürüyle süsleyin.
Püf Noktaları
Kuzu pirzolalarının daha yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tereyağını ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pirzolaların üzerine servis yapmadan önce ince doğranmış taze otlarla süslemek, görselliği ve lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında taze sebze salatası ya da fırında baharatlı patates ile harika bir uyum sağlar.
