Efsanevi Lezzetli Barbekü Sosu
Tarife Giriş
Lezzetli barbekü sosu, domates püresi, kahverengi şeker, sirke, soğan ve sarımsak gibi temel malzemelerle yapılan baş döndürücü bir tariftir. Öncelikle tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlıyor, ardından bunu tavada ısıtarak lezzetleri birleştiriyoruz. En fazla 30 dakika içinde hazır olan bu sos, etler ve sebzelerle birlikte harika bir uyum sağlar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında domates püresi, kahverengi şeker, elma sirkesi, Worcestershire sosu ve soya sosunu bir araya getirip karıştırın.
- İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, ardından karışımı bir tavaya dökün.
- Orta ateşte, karışımı kaynatın ve ardından ısıyı düşürüp 15 dakika kadar pişirin.
- Tuzu, karabiberi ve acı biberi ekleyip karıştırdıktan sonra sosunuzu ocaktan alın.
- Sosu ılınmaya bırakın ve daha sonra etlerinize ya da sebzelerinize eşlik ettirin.
Püf Noktaları
Sosun daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca sosu hazırlarken ek olarak farklı baharatlar denemekten çekinmeyin. Bu, sosunuzu kişiselleştirmenin ve kendi damak tadınıza göre ayarlamanın harika bir yoludur. Sosu hazırlandıktan sonra birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, tavuk, sebzeler ve hamburger ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca patates kızartması veya nachos ile de mükemmel bir ikili oluşturur.
