Egzotik Acı Tatlı Soslu Çin Usulü Tavuk
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle tavuk göğsü küp küp doğranarak hazırlanan acı tatlı sos ile harmanlanıyor. Sebzeler (biber, soğan, havuç) ile birlikte sote edilerek ortaya çıkan muhteşem aromalar, iştah açıcı bir yemek ortaya çıkarıyor. Pişirmeden önce iyi baharatlanmış tavuk parçaları, kıtır sebzeler ve tatlı sos ile birleşince ortaya çıkan sonuç, her lokmada sizi Asya mutfağının büyüsüne götürüyor. Yanında pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı sarımsak, rendelenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet havuç, jülyen doğranmış
- 3 yemek kaşığı acı tatlı sos
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Tavuk göğsünü, soya sosu, zencefil ve sarımsak ile marine edin. 15 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Marine edilmiş tavukları tavaya ilave edin ve altın rengini alana kadar soteleyin.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Acı tatlı sosu ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika kaynatın.
- Baharatlarla tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun en iyi şekilde marine olması için en az 15-30 dakika arası bekletmek önemlidir. Ayrıca, tatlı sos miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sebzelerin taze olmasına dikkat edin, böylece yemek daha lezzetli olacaktır. Sunumda, taze kişniş veya yeşil soğan ile süsleyerek görsel güzellik katın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Basmati pirinci, kızartılmış noodle, zencefilli limonata ya da soğuk bir Tay çayı ile mükemmel bir uyum sağlar.
