Et Yemekleri için Lezzetli Sos Tarifleri
Tarife Giriş
Et yemekleri için hazırlayabileceğiniz çeşitli sos tarifleri, lezzetlerini artırmakla kalmaz, yemeklerinizi daima öne çıkarır. Bu tarifte, zengin tatlar sunan beş farklı sos tarifine yer vereceğiz. Klasik domates sosundan, aromatik mantar sosuna kadar herkesin damak zevkine hitap eden seçenekler bulacaksınız. Her bir sos, etinize özel bir dokunuş katacak ve sofralarınıza şıklık katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 200 gram mantar, doğranmış
- 400 gram domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve suyu tamamen buharlaşıncaya kadar pişirin.
- Domates püresini ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
- Ağır ateşte 10 dakika pişirin, son olarak doğranmış fesleğeni ekleyin ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Sosun tadını daha da zenginleştirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle taze otlar kullanmak, sosun aromasını artırır. Eğer sosu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetler birbirine daha iyi karışacaktır. Sosu, et yemeklerinize servis etmeden hemen önce ısıtmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, makarna, köfte, sebze yemekleri ile mükemmel uyum sağlar.
