Hardal Soslu, Etli ve Lezzetli Biftek
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle biftekler hardal sosu ile marine edilerek yumuşak ve lezzetli hale getirilir. Ardından tavada pişirilerek dışı kıtır, içi sulu bir özel bir lezzet oluşturulur. Yanında garnitürler ile servis edilen bu biftek, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek. Hızla hazırlanan ve etkileyici sunumu ile misafirleriniz için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim biftek (200 gram)
- 3 yemek kaşığı hardal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Garnitür için sebzeler (havuç, bezelye vb.)
Yapılışı
- Öncelikle biftekleri bir kapta hardal, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Tavayı ısıtın ve marine edilen biftekleri ekleyin. Her bir yüzünü 3-4 dakika pişirin.
- Bifteği servis tabağına alın ve dinlenmeye bırakın.
- Yanında istediğiniz garnitür ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Bifteklerin yumuşak olması için marine süresine dikkat edin. Elinize alarak pişirirseniz, her iki yanının da eşit pişmesini sağlamak için dikkatli olun. Hardalın acı olmaması için kaliteli bir hardal tercih edin. Ayrıca, etin dinlenmesi pişirme sonrası daha suyu tutulmuş şekilde servis edilmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates püresi, salata, kızarmış sebzeler, beyaz şarap.
