Karabiber Soslu Lezzetli Biftek
Tarife Giriş
Karabiber Soslu Biftek tarifi, etin en güzel halini sunar. Öncelikle biftekler hem yanları hem de üstü için sotelenir. Ardından özel karabiber sosu hazırlanarak bifteklerin üzerine dökülür. Lezzetli baharatlarla tatlandırılan bu biftek, yanında sebzelerle veya pilavla servis edilir. Akşam yemeklerinize şıklık katmak için mükemmel bir üründür.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim biftek (250 gramlık)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuza göre
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Biftekleri oda sıcaklığına getirin ve her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biftekleri ekleyin, her iki tarafı da 3-4 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, soya sosu, biber salçası ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Pişen bifteklerin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze çekilmiş karabiber ve ince doğranmış maydanoz serpin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bifteklerin daha yumuşak olması için, pişirmeden önce biraz marine edilmesi önerilir. Zeytinyağı ile birlikte baharatlar eklendikten sonra en az 30 dakika bekletmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, bifteklerin pişme süresini ayarlarken kişisel damak zevkinize göre ayarlamak önemlidir; orta pişmiş seviyorsanız süreyi kısaltmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karabiber Soslu Biftek, hafif bir salata ve kremalı patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir kadeh kırmızı şarap da bu yemeği mükemmelleştirir.
