Kremalı Mantar Soslu Güveç
Tarife Giriş
Kremalı mantar sosu, taze mantarların, soğanların ve krema ile zenginleştirilen bir karışımını içeriyor. İlk olarak, mantarları ve soğanları sulu ve yumuşak olana kadar kavurduktan sonra krema eklenir. Tüm malzemelerle birlikte birkaç dakika daha pişirilerek sos kıvamına getirilir. Sıcak güveçlerin üzerine dökün, servise hazır! Bu sos ayrıca makarna, pilav ya da sebze yemeklerinin üzerinde de harika bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze mantar
- 1 adet büyük soğan
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Krema ve yarım çay bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sosu kısık ateşte 5 dakika pişirin, ardından sıcak güveçlerin üzerine dökün.
Püf Noktaları
Mantar sosu hazırlarken, mantarların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze mantarlar daha iyi bir tat sağlar. Krema eklemeden önce mantarların suyunu iyice çekmesine dikkat edin, böylece sosunuzun kıvamı daha yoğun olacaktır. Ayrıca, isterseniz sosunuza baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kremalı mantar sosu, et güveçleri ile harika bir uyum sağlarken, aynı zamanda haşlanmış sebzeler, pilav veya makarna ile de servis edilebilir.
