Lezzet Dolu Humus Sosu Tarifi
Tarife Giriş
Humus sosu, nohutun iyi bir şekilde ezilmesi ve tahin, limon suyu gibi malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırarak, hem lezzet hem de besin değerini artırabilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı atıştırmalıklar veya mezeler arasında yer almasının yanı sıra, sebzelerle beraber sunulduğunda da eşsiz bir lezzet sunar. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su (kıvam ayarlamak için)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın ve ince bir kıvama gelene kadar çekin.
- Tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
- İstenilen kıvama ulaşana kadar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve üstüne zeytinyağı gezdirin.
- Ilıtılmış pita ekmeği veya sebzelerle servis edin.
Püf Noktaları
Humus sosunuzu daha kremsi bir kıvamda hazırlamak istiyorsanız, nohutları bir gece öncesinden ıslatıp haşlayabilirsiniz. Ayrıca, tahin yerine fıstık ezmesi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sosunuzun lezzetini artırmak için üzerine birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayın. Sunum aşamasında ise, üzerine pul biber ve kıyılmış maydanoz ekleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humus sosu, pita ekmeği, sebzeler, grissini veya zeytinlerle harika bir uyum sağlar.
