Lezzetli Pesto Soslu Izgara Sebzeler Tarifi
Tarife Giriş
Pesto soslu ızgara sebzeler, yazın taze sebzelerin en güzel hallerini yansıtan bir tarif. Kırmızı biber, kabak, patlıcan ve mantar gibi sebzelerin pesto sosuyla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, 4 kişilik ve kısa süre içinde sofranızda yer alabilir. Sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 200 gram mantar
- 4 yemek kaşığı pesto sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayın ve dilimleyin.
- Bir kapta, dilimlenmiş sebzeleri pesto sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
- Marine olan sebzeleri 15 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve sebzeleri her iki tarafı da eşit şekilde pişene kadar ızgarada tutun.
- Izgara sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara sebzelerin lezzetini artırmak için marinat için kullandığınız pesto sosunu evde kendiniz yapabilirsiniz. Taze fesleğen, çam fıstığı ve peynir ile hazırlanan bir pesto, tarifinize ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, sebzeleri ızgarada pişirirken her iki tarafı için yeterli süre bıraktığınızdan emin olun, böylece dışı çıtır, içi ise yumuşak kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt sosu, limonlu bulgur pilavı veya taze bir salata ile sunulması önerilir.
