Lezzetli Soslarla Garnitürlü Tavuk Yemeği
Tarife Giriş
Lezzetli Soslarla Garnitürlü Tavuk, marinasyonda bekletilen tavuk göğsünün çeşitli baharatlarla derinlemesine lezzetlendirilip, taze sebzelerle garnitürlü olarak servis edildiği bir yemektir. Kırmızı sos, alfredo sos ve yeşil pesto ile zenginleştirilebilir. Hem pratik hem de gösterişli bir akşam yemeği seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 380 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı krema
- Yarım su bardağı parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı yeşil pesto sos
Yapılışı
- Tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin ve 30 dakika bekletin.
- Kırmızı biberleri ve havucu doğrayarak ayrı bir tavada soteleyin.
- Marine edilmiş tavukları ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Bir başka kapta kremayı ısıtın, içine parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Tavukları tabağa alıp, üzerine kremalı sosu ve sotelediğiniz sebzeleri ekleyin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, marine işlemi için mümkünse en az 1 saat bekletin. Bu, tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sosun yoğun bir tat kazanması için kremayı pişirme sırasında yavaş yavaş ekleyin ve kaynamasına izin vermeden ocağı kapatın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, makarna veya taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz şarapla hoş bir uyum yakalayacaktır.
