Mantarlı Krema Soslu Tavuk Göğsü Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü parçaları önce mühürleniyor, ardından mantar ve krema ile harmanlanarak pişiriliyor. Sonuç, kremalı sos içerisinde yumuşak ve lezzetli tavuk parçaları. 30 dakikadan kısa sürede hazır olan bu yemek, hem pratik hem de göz alıcı bir sunum ile sofralarınızı süsleyecek. Servis önerileriyle birlikte, misafirlerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsü parçalarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları her iki tarafı iyi mühürlenene kadar pişirin.
- Fazla yağı süzerek tavukları tavadan alın.
- Aynı tavada doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsağı soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Krema ekleyin ve karıştırın. Tavukları geri koyun ve birkaç dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Tavukları mühürlerken, yüksek ateşte 2-3 dakika kadar beklemek, etin suyunu kaybetmeden pişmesini sağlar. Krema sosunu kısık ateşte pişirmeniz, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Mantar yerine farklı sebzeler de kullanabilirsiniz; brokoli ya da ıspanak harika bir alternatif yaratır. Sunum için tabağa yeşil salata eklemeyi de unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında bol yeşillikli bir salata, pilav veya makarna harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.
