Marine Soslu Et: Yumuşak Ve Lezzet Dolu Bir Deneyim
Tarife Giriş
Marine soslu et tarifi, etlerinizi yumuşatmak ve lezzet katmak için hazırlanmıştır. İlk olarak, etleri marine sosu ile iyice harmanlayarak en az 2 saat dinlendirin. Daha sonra, tavada veya ızgarada pişirin. Sıcak servis yaparak yanında taze sebzelerle sunun. Bu basit ama etkili tarif sayesinde, etin tadını ve dokusunu en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika (2 saat marine, 30 dakika pişirme)
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini uygun bir kaba alın.
- Zeytinyağı, soya sosu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyin.
- Etleri bu sos ile iyice harmanlayın ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Daha sonra, dinlenen etleri tavada veya ızgarada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından isteğe göre sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Etleri marine ederken, mümkünse gece boyunca dinlendirmeye özen gösterin. Bu şekilde lezzeti daha iyi içe işleyecek ve etler daha yumuşak olacaktır. Marine sosunun içindeki asidik bileşenler, etin dokusunu yumuşatmaya yardımcı olur, bu nedenle limon suyunu ve nar ekşisini ihmal etmeyin. Ayrıca, pişirme sırasında etlerinizi fazla çevirmemeye dikkat edin, böylece tüm sularını içinde tutarlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata ya da fırınlanmış sebzeler ile mükemmel bir uyum sağlar.
