Mükemmel Marine Etler İçin Barbekü Sosu Tarifi
Tarife Giriş
Bu barbekü sosu tarifi, marine etler için özel olarak hazırlandı. Öncelikle, malzemeleri bir araya getirip karıştırarak sosun tabanını oluşturun. Ardından etlerinizi bu sos ile marine edin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Mangalda pişireceğiniz etler, bu sos sayesinde özel bir aroma ve lezzet kazanacak. İşte, mükemmel bir barbekü keyfi için ihtiyacınız olan tüm detaylar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ketçap
- 1/2 su bardağı soya sosu
- 1/4 su bardağı bal
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı acı biber sosu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında ketçap, soya sosu, bal, elma sirkesi, ezilmiş sarımsak, acı biber sosu, tuz, karabiber, hardal ve Worcestershire sosunu bir araya getirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Etlerinizi bu karışımda en az 1 saat, tercihen 4 saat kadar marine edin.
- Mangal ızgaranızı hazırlayın ve marine edilen etleri pişirmek için yerleştirin.
- Etler pişerken ara sıra kalan sos ile fırçalayarak lezzetini artırın.
Püf Noktaları
Marine etler için barbekü sosu hazırlarken malzemeleri kaliteli seçmek, sosun lezzetini artırır. Ayrıca, sosun etin üzerinde kalması için pişirme süresince sıklıkla fırçalama yapmanız önerilir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, etin lezzeti o kadar artacaktır. Eğer eksik malzemeleriniz varsa, tarifteki bazı malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu barbekü sosu, mangal köfteleri, ızgara sebzeler ve pide gibi atıştırmalıklarla çok iyi gider. Yanında soğuk bir içecek sunarak akşam yemeğinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.
