Pratik Mantar Soslu Tavuk Sote Tarifi: Hızlı ve Lezzetli
Tarife Giriş
Mantar Soslu Tavuk Sote, tavuk göğsü, taze mantar ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavuklar küp şeklinde doğranır, ardından sote edilerek mantar ve baharatlarla buluşturulur. Domates sosunun eklenmesiyle derin bir tat elde edilir. Servis anında yanında pilav veya makarna ile sunulabilir; pratik bir öğle ya da akşam yemeği alternatifi olarak harika bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram taze mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Küp kesilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
- Doğranmış mantarları ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Salçayı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Isıdan aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mantar Soslu Tavuk Sote yaparken, mantarların taze ve iyi temizlenmiş olmasına dikkat edin. Mantarlar sulanabileceğinden hızlıca sote edin. Ayrıca, tavukların iyice piştiğinden emin olun. İsterseniz, yemeğe lezzet katmak için baharat çeşitlerinizi artırabilir veya farklı soslar eklemeyi deneyebilirsiniz. Yanında pilav ya da makarna ile servis etmek, yemeğin doyuruculuğunu artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, makarna, yoğurt ve taze salata ile harika uyum sağlar.
