Pratik Tavuk Şiş ve Ferah Cacık Sos
Tarife Giriş
Tavuk şiş, zengin baharatlarla marine edilen tavuk parçalarının şişe takılıp ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir yemek. Yanında yoğurt, salatalık ve nane ile yapılan cacık sosu ile ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de yeterli porsiyon sunan bir alternatif. Yaz aylarının en güzel yemeklerinden biridir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
- 4 dal taze nane (süsleme için)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 diş sarımsak
- Taze nane ve tuz (cacık için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, kırmızı biber, karabiber, tuz, kekik ve limon suyu ile marine edin.
- En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Marinelenmiş tavuk parçalarını şişe takın.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve tavuk şişlerinizi her iki tarafını da güzelce pişirin.
- Cacık sosu için yoğurdu bir kaseye alın, rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış taze nane ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.
- Tavuk şişler hazır olduktan sonra sıcak servis edin, yanında cacık sosu ile sunun.
Püf Noktaları
Tavukların daha iyi marine olması için en az 1 saat buzdolabında bekletin. Izgara yerine fırın kullanmayı tercih ediyorsanız, önceden ısıtılmış fırında 200 derece de pişirebilirsiniz. Cacık sosunu daha zengin bir tat için içine bir parça limon suyu da ekleyebilirsiniz. Soğuk servis yaparak yemeğin yanında mükemmel bir ferahlama sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk şiş, yanında taze bir salata veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak pide veya lavaş ekmeği ile de servis edebilirsiniz.
