Salsa Soslu Fajita: Meksika Lezzeti
Tarife Giriş
Salsa Soslu Fajita, ince dilimlenmiş etlerin, biber ve soğan ile birlikte hafifçe kızartılmasıyla hazırlanır. Marinasyon süreci, etin daha lezzetli olmasını sağlarken salsa sosu, yemeğe taze ve baharatlı bir tat katar. Tortilla ekmeği içinde servis edilen bu yemeği, yanında guacamole ve ekşi krema ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet tortilla
- 2 su bardağı salsa sosu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve bir kabın içinde zeytinyağı, kimyon, paprika, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile Marine edin.
- Biber ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Bir tava ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin, 5 dakika kadar kızartın.
- Biber ve soğanları ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tortilla ekmeklerini hafif ısıtın ve iç harcı ekleyerek salsa sosunu üzerine dökün.
- Sarılmış fajitaları servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk etinin daha yumuşak olması için, marine süresini en az 30 dakika yapmanız önerilir. Fajita'nın içine eklemek için farklı sebzeler kullanabilirsiniz; özellikle mısır ve avokado harika bir birleşim sağlar. Salsa sosu veya guacamole ile çeşitlendirmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca tortilla ekmeğini fırında hafifçe ısıtmak, yemeğin sunumunu güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, ekşi krema, nachos ve taze meyve salatası ile harika bir uyum sağlar.
