Sarımsaklı Teriyaki Soslu Somon Filetosu
Tarife Giriş
Sarımsaklı teriyaki somon, sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Somon filetosu, teriyaki sosu ve taze sarımsakla marine edilir ve ardından fırında veya tavada pişirilir. Sade bir garnitür ya da basmati pirinci ile servis edilmeye hazırdır. Bu lezzetli tarife herkes bayılacak; basit adımlarla hazırlayabileceğiniz etkileyici bir okyanus lezzeti sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 3 yemek kaşığı teriyaki sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Susam tohumları (süsleme için)
- Yeşil soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, sarımsak, teriyaki sosu, zeytinyağı ve rendelenmiş zencefili bir kapta karıştırın.
- Somon filetolarını bu sos ile iyice marine edin ve buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Isınmış bir tavada, somon filetolarını her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (ortalama 4-5 dakika bir tarafı için).
- Pişirme işlemi bittikten sonra, isteğe bağlı olarak susam tohumları ve ince kıyılmış yeşil soğan ile süsleyin.
- Yanında pilav ya da sebzelerle birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun marine süresi, lezzetini artırmak için önemlidir. Marine işlemi sırasında, somonu aşırı bekletmemeye dikkat edin, aksi halde dokusu bozulabilir. Pişirme sırasında, somonun iç kısmı hafif pembe kalacak şekilde pişirmek, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca, teriyaki sosunun yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilir, tatlılık ve tuzluluk oranını kontrol edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında basmati pirinci, karışık sebze soteleri veya ızgara sebzeler mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile ferahlatıcı bir tamamlayıcı yapabilirsiniz.
