Tropik Lezzet: Mango Soslu Somon
Tarife Giriş
Mango soslu somon, taze somon filetolarının lezzetli bir mango sosuyla kaplandığı ve ızgarada pişirildiği basit ama etkileyici bir yemektir. Bu tarif, somon balığının zengin besin değerleri ile mango sosunun ferahlatıcı tatlarını bir araya getirir. Sonuçta, hafif ve lezzetli bir yemek elde edilir. Yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Tropik mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 1 adet olgun mango
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Mango'yu kabuğundan soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir kasede mango, bal, limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Somon filetolarını sosla iyice marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Izgara veya tavada orta ateşte somonları her bir tarafı 5 dakika pişirin.
- Izgara somonları servis tabağına alıp, üzerini kalan mango sosu ile süsleyin.
Püf Noktaları
Mango sosunun kıvamını ayarlamak için daha fazla bal veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Somon filetolarını pişirirken fazla tutmamaya özen gösterin, çünkü iç kısmının yumuşak kalması gerekiyor. Ayrıca, somonu tavada pişirirken üzerine bir kapak koyarsanız, daha çabuk ve eşit şekilde pişecektir. Yanında ferahlatıcı bir salata ile servis etmek, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu Tarifin yanında taze yeşil salata, bulgur pilavı veya avokado dilimleri harika gider.
