Yoğurtlu Sarımsak Soslu Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Yoğurtlu sarımsak sosuyla zenginleştirilmiş tavuk sote, besleyici malzemelerin mükemmel bir uyum içinde buluştuğu pratik bir tarif. Tavuk göğsü dilimleri önce soteleniyor, ardından yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sosla buluşturuluyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, salatalar ve garnitürlerle servis edildiğinde muhteşem bir ana yemek halini alıyor. Kolay ve lezzetli bir alternatif arayan herkes için kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Tavuk göğsü dilimlerini tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin. Altın rengi alana kadar soteleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu ezilmiş sarımsaklarla karıştırın.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu sosu dökün.
- Üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk soteyi yaparken etin yumuşak kalması için çok yüksek ateşte pişirmemek önemlidir. Ayrıca, yoğurtlu sarımsak sosunu hazırlarken yoğurdun soğuk olması, sosun daha pürüzsüz ve ferahlatıcı olmasını sağlar. İsterseniz sosun içine ince doğranmış salatalık veya nane ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur, sebze garnitürleri ve taze salatalarla harika bir uyum sağlar.
