Zengin Aromalı Et Çeşitleri ile Pişirilmiş Özel Yemeği
Tarife Giriş
Bu tarif ile çeşitli et türlerini bir araya getirerek hafif baharatları ve sebzeleri kullanarak yumuşak ve lezzetli bir yemek elde ediyoruz. Etleri öncelikle marine ediyor, ardından fırında veya ocakta pişiriyoruz. Yanında taze sebzeler ve aromatik soslar ile servis ederek enfes bir sunum yapıyoruz. Misafirlerinizi etkileyen bu yemek, sevdiklerinizle paylaşıp keyifli anlar yaşamanız için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Kuzu ve tavuk etlerini bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Baharatları ilave ederek etlerin iyice harmanlanmasını bekleyin.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika sotelemeye devam edin.
- Son olarak suyu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken etlerin marinat sürecine özen göstermek lezzetini artıracaktır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, ek lezzetler için limon suyu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini etin boyutuna göre ayarlarsanız, etlerin yumuşaklığını artırabilirsiniz. Fırında pişirildiğinde daha zengin aromalar elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında tereyağlı pilav, yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca mevsim salataları ile de zenginleştirebilirsiniz.
