Akdeniz Esintisi: Peynir ve Domatesli Bruschetta
Tarife Giriş
Akdeniz Peyniri ve Domatesli Bruschetta, gevrek dilimlenmiş ekmekler üzerinde taze domates, zeytinyağı ve Akdeniz peyniri ile hazırlanır. Öncelikle ekmekler fırında ya da tavada hafifçe kızartılır. Ardından, üzerlerine doğranmış domates, tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenerek taze Akdeniz peyniriyle süslenir. Bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinize ya da aile üyelerinize sıcak ya da soğuk sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 dilim dilimlenmiş ekmek
- 200 gram Akdeniz peyniri
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Ekmek dilimlerini 10 dakika boyunca fırında ya da tavada kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
- Doğranmış domateslerin üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine domates karışımını yerleştirin.
- Son olarak, her bir dilimin üzerine Akdeniz peynirini ekleyin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Ekmekleri kızartırken dikkatli olun, çok fazla yanmamasına özen gösterin. Ayrıca, domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, böylece lezzet maksimum seviyede olur. Zeytinyağına birkaç damla limon suyu eklemek, tatların daha da zenginleşmesine yardımcı olur. Elde kalan bruschettalar için, peynirin taze kalması adına hemen servis yapmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, zeytin tabakları, soslu salatalar veya zengin bir çorba ile mükemmel bir uyum sağlar.
