Altın Kızartma: Fırında Patates Tarifi
Tarife Giriş
Fırında patates, pratik ve lezzetli bir tariftir. Yumuşak iç dokusu ve altın rengi dış kabuğu ile bir araya gelerek oldukça lezzetli bir alternatif oluşturur. Patatesler, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla tatlandırılıp, fırında mükemmel bir kıvama ulaştırılır. Bu tarifi denemek, hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmel bir yoldur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya kekik
Yapılışı
- Öncelikle fırını 220 dereceye ısıtın.
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir kasede, doğranmış patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Peynirli veya fırın tepsisini yağlayın ve karıştırdığınız patatesleri eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, altın sarısı rengi alana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine taze biberiye veya kekik serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Fırında patates yaparken, patateslerin aynı boyda doğranması, eşit pişmelerini sağlayacaktır. Ayrıca, fırını önceden ısıtmak, patateslerin dış kısmının kıtır kıtır olmasına yardımcı olur. İstenilen baharatlar eklenerek, farklı aromalar elde edilebilir. Patateslerin pişmesini daha da hızlandırmak için, haşladıktan sonra fırına vermeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında patates, et yemekleri, ızgara tavuk ve sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.
